المقادير
نصف كوب سكر
2 حبة بيض
كوب وربع دقيق (طحين )
علبة قيمر الصغيرة
فانيلا
مغلف كامل حليب جوز الهند
مغلف كريمة بودرة
ملعقة طعام بيكنج باودر
ربع كوب زيت
ربع كوب عصير ليمون
ملعقتين بشر ليمون
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
الطريقة
1/ نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ْ مئوية ..
2/ نخفق البيض مع السكر إلى أن يبيض ويرتفخ
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
نستمر بالخفق
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ثم نضيف القيمر مع الفانيلا ومغلف الكريمة ومغلف حليب جوز الهند
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
...
نخفق ثم إلى أن يتمازج الخليط
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ثم نضيف الزيت وعصير الليمون
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ننخل الدقيق مرة لوحده ثم مرة أخرى مع رشة ملح + البيكنج باودر
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
نضيف برش الليمون ع الخليط ثم نخلط خفيف ثم نضيف ملعقة ملعقة من خليط الدقيق
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
...
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ندهن الصينية بالزبدة ثم بالدقيق .. أو نوزع أوراق الكب كيك وندهنها بالزبدة فقط
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
نضع الخليط الكيك في الصينية المعدة
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ندخلها الفرن الساخن بالرف الأوسط بحرارة 180 ْ مئوية لمدة 30 دقيقة
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
خلال هذا الوقت نعد الصوص ونحمض نصف كوب من مبشور جوز الهند
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
بعد نصف ساعة نحمر سطح الكيكة (مو بالضرورة تحمري السطح لكنني أحب ذلك ..)
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
مقادير الصوص
وطريقة اعداده
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
أما 8 حبات كيري مع علبة حليب نستلة المركز بالخلاط ونحطه للوجه
أو جهزي
4 حبات كيري
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب سكر
ربع وب حليب مركز غير محلى
فانيلا
ربع كوب عصير ليمون ومبشور حبة ونصف ليمون
ملعقة صغيرة زبدة (5غرام فقط )
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
نحط جميع المقادير على النار ونحركها الى أن يبدأ الخليط بالبقبقة
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ثم نضيف له نقطة واحدة فقط من اللون الأصفر
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
ندهن سطح الكيكة ..
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
نعيدها للفرن
ღ ♣ كيكة الليمون بجوز الهند ♣ ღ
..
فقط لتجف الخلطة الفرن مشتعل من الأعلى فقط
ثم نرش محموس بجوز الهند
الجمعة يناير 08, 2016 9:05 pm من طرف 
